Nguồn cung thịt lợn vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.

Nhiều mặt hàng tăng theo giá thịt lợn (HQ Online) - Thịt lợn tăng giá không những khiến sản phẩm chế biến từ thịt lợn tăng giá mà những sản phẩm mới nghe ...

TPHCM ứng phó với "cơn sốt" giá thịt heo (HQ Online) - Nhằm ứng phó với giá thịt heo (thịt lợn) tăng cao, ổn định thị trường, các doanh nghiệp, siêu thị, nhà bán ...

Ghi nhận của phóng viên trong ngày 19/4 cho thấy, mức giá lợn hơi bình quân hiện dao động từ 85.000 đến 88.000 đồng/kg, tăng 15.000 đến 18.000 đồng/kg so với tuần trước.

Cụ thể, tại Đồng Nai là 88.000 đồng/kg, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu 85.000 đồng/kg… Do giá lợn hơi tăng cao, cùng với nhu cầu có phần sụt giảm khiến lượng lợn về các chợ đầu mối cũng giảm mạnh, kéo theo giá lợn mảnh tăng từ 5.000 đến 10.000 đồng/kg lên mức lên mức 115.000 đồng đến 120.000 đồng/kg.

Tại khu vực TPHCM - nơi tiêu thụ thịt lợn nhiều nhất Đông Nam bộ, hiện giá lợn hơi về chợ đầu mối đã tăng so với tuần trước. Thông tin từ chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, lượng lợn về chợ trong hai ngày qua trung bình chỉ đạt hơn 2.900 con, giảm mạnh so với thời điểm đầu tháng 4 (trung bình 3.700 con/ngày). Do lượng lợn về ít hơn khiến giá lợn mảnh cũng tăng bình quân từ 5.000 -đến10.000 đồng/kg so với tuần trước. Cụ thể, sườn non có giá 180.000 đồng/kg, thịt nạc 130.000 đồng/kg, cốt lết 110.000 đồng/kg, đùi rọ 115.000 đồng/kg…

Theo bà Nguyễn Mai, một tiểu thương kinh doanh tại chợ Hóc Môn, hai ngày nay lượng lợn về chợ giảm mạnh so với đầu tuần nên bán rất nhanh, chưa đến 7 giờ sáng đã hết hàng.

Tại các chợ dân sinh thuộc khu vực quận Thủ Đức, Bình Thạnh (TPHCM)… giá bán lẻ thịt lợn tiếp tục neo ở mức cao. Cụ thể, giá thịt ba rọi dao động ở mức từ 160.000 đến 180.000, đồng/kg, sườn non từ 220.000 đến 240.000 đồng/kg, thịt đùi 130.000 đồng/kg, cốt lết 150.000 đồng/kg…

Tại các hệ thống siêu thị, giá còn cao hơn, trong đó thịt ba rọi dao động từ từ 180.000 đến 250.000 đồng/kg; thịt đùi 140.000 đồng/kg; nạc đùi 161.000 đồng/kg, nạc lưng 210.000 đồng/kg; thịt thăn từ 140.000 đến 160.000 đồng/kg; thịt chân giò 128.000 đồng/kg, sườn non 280.000 đồng/kg…

Lý giải việc lợn tăng giá trở lại, ông Nguyễn Trường Giang, Chi cục trưởng Chi cục Thú y Đồng Nai (địa phương cung cấp lớn lớn nhất khu vực Đông Nam bộ) cho biết, ngoài các doanh nghiệp chăn nuôi lớn vẫn giữ mức giá ổn định thì giá lợn hơi tại nhiều trang trại, nông hộ nhỏ lẻ đều tăng cao. Nguyên nhân chính của tình trạng này là do mất cân đối cung cầu, trong khi đó lượng lợn bán ra của các doanh nghiệp lớn nhỏ giọt dẫn tới khan hiếm nguồn cung. Cùng với đó, các chi phí từ khâu trung gian cũng khiến giá lợn tăng mạnh trở lại.

Theo ông Nguyễn Trường Giang, cuối tháng 3 vừa qua tỉnh Đồng Nai đã công bố hết dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn. Vì vậy, đây là điều kiện thuận lợi để các trang trại, người dân đẩy mạnh hơn nữa việc tái đàn.

Tuy nhiên, việc tái đàn cũng phải cần thời gian chứ không phải ngày một ngày hai. Nguyên nhân là do, hiện nay con giống khan hiếm, giá tăng cao. Trong khi đó, để một con lợn nái sinh sản được phải mất 16 tháng. Do đó, việc tăng đàn và cung ứng đàn lợn giống trong thời gian sắp tới cũng là một điểm khó khăn.

Để khuyến khích người chăn nuôi tái đàn, đáp ứng nhu cầu của thị trường, đại diện Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho biết, Hiệp hội đã kiến nghị các cơ quan chức năng cung cấp những thông tin cụ thể về số lượng đàn lợn, nhu cầu thị trường trong thời gian sắp tới để người chăn nuôi nắm được. Từ đó biết mình cần sản xuất như thế nào mới đáp ứng được nhu cầu của thị trường.