Thịt chuột nướng

Chuột được làm sạch loại bỏ các bộ phận nội tạng rồi mới xiên que và cho lên bếp lửa nướng chín. Ảnh: yoyochinese.

Cá ngựa, bọ cạp chiên

Những con cá ngựa và bọ cạp được chiên giòn, vàng suộm và xiên que là món ăn đường phố phổ biến ở nhiều nơi. Ảnh: yoyochinese.

Óc khỉ

Ở một số vùng, người dân cũng lấy óc khỉ làm món ăn. Nhiều người nhận xét óc khỉ có vị như đậu phụ và thường ăn sống hoặc chế biến thành súp. Ảnh: yoyochinese.

Nhộng tằm

Cũng là một món ăn vặt bày bán trên nhiều đường phố ở Trung Quốc, nhộng tằm có thể chiên giòn trong chảo ngập dầu rồi xiên que trước khi ăn. Ảnh: Shutterstock.

Du khách nước ngoài thưởng thức nhộng tằm ở Trung Quốc. Dù không thích thú khi nhai nhưng du khách này cũng thừa nhận vị của món ăn không tồi. Video: Mike Corey.

Chim sẻ nướng

Chim nướng nguyên con (để cả xương chân cánh và đầu) thường xiên que bán vỉa hè hoặc xuất hiện trên các bàn nhậu. Ảnh: yoyochinese.

Ngẩu pín

Đây là món ăn làm từ dương vật cừu, một đồ ăn đường phố có mặt cả trong chợ lẫn các nhà hàng. Du khách có thể ăn món này khi dạo chợ đêm ở Bắc Kinh. Ảnh: yoyochinese.

Đậu phụ thối

Là một món có mùi "thum thủm" gây khó chịu nhưng bổ dưỡng, đậu phụ thối được bán như đồ ăn vặt trên phố và trong chợ. Món ăn này được thực khách nữ trẻ tuổi ưa thích. Ảnh: yoyochinese.

Trứng nghìn năm

Những quả trứng có màu đen kỳ lạ từ trong ra ngoài này là đặc sản của người Trung Quốc. Quả trứng được bọc trong tro, đất sét, chanh và muối theo công thức riêng rồi để 20 ngày thì lòng đỏ và trắng đều chuyển đen. Trang CNN của Mỹ cũng từng xếp trứng nghìn năm vào danh sách những món kinh dị nhất thế giới. Ảnh: yoyochinese.

Trứng vịt lộn

Món này không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc mà cả các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Philippines, Campuchia... Trứng vịt lộn là món ăn vặt thường thấy nhất ở thành phố Nam Kinh, thủ phủ tỉnh Giang Tô. Nó có cách ăn đơn giản là luộc rồi bóc vỏ ăn với chút muối. Ảnh: Yoyochinese.