Sau khi nghỉ nghề gốm cách đây gần 2 năm, ông Trịnh Đắc Tân chuyển sang làm bánh đa

Dọc các ngõ ngách vào làng Thổ Hà, đâu đâu cũng thấy cảnh phơi bánh đa, phơi mì, thậm chí trên mái nhà cũng dành hết cho việc phơi phóng. Người làng chỉ việc làm, còn khách hàng đến tận nơi mua hàng, rồi bán đi khắp các địa phương lân cận. Vào mỗi buổi sáng, trên bến dưới thuyền dập dìu cảnh mua người bán.

Ông Cáp Trọng Việt, Trưởng thôn Thổ Hà cho biết: Nghề làm bánh đa nem, làm mì có từ đời các cụ để lại. Tuy nhiên, do người làng không chú trọng tạo dựng thương hiệu nên ít người biết đến.

Quang cảnh xung quanh cổng làng Thổ Hà bây giờ đã khác đi rất nhiều so với những tấm ảnh chụp từ những năm 70 của thế kỉ trước mà người làng còn giữ lại

Nghiền nguyên liệu làm bánh đa

Hấp bánh đa

Công việc đòi hỏi người làm phải luôn chân luôn tay, không ngơi nghỉ

Quỹ đất ở Thổ Hà eo hẹp lắm. Cho nên mọi chỗ đều được tận dụng để phơi sản phẩm

Nướng bánh đa rồi đóng gói cho khách hàng

Hình ảnh có thể bắt gặp ở bất cứ ngõ ngách nào ở Thổ Hà

Bánh đa nem là một trong những sản phẩm "chủ lực" của làng

Ngôi làng bên sông Cầu hàng ngày đón tiếp nhiều du khách trong và ngoài nước

Lương Bằng