Vốn nổi tiếng trong giới sành ăn Hà Thành với những món ăn Nhật Bản và không gian cổ điển, tinh tế theo phong cách Chado, nhà hàng Kimono là điểm đến không thể bỏ qua cho những người thích ăn sushi, sashimi ngon lành nhiều màu sắc. Theo thông lệ hàng tuần, vào những ngày thứ 3, 6 và 7, thực khách có thể đến thưởng thức bữa đại tiệc sushi Kimono chỉ với 279.000 đồng.

Trên băng chuyền gần 70 món ăn Nhật Bản, những lát sushi, sashimi nhiều màu sắc bắt mắt, ngon miệng và hấp dẫn thực khách. Sushi trong tiếng Nhật là những món ăn được chế biến từ cơm trộn giấm Nhật - loại giấm hỗn hợp gồm giấm gạo, đường, rượu ngọt và chút muối. Tùy từng loại sushi, người đầu bếp sẽ thêm vị cho món cơm trộn giấm với phần nhân hay phần phủ ngoài thích hợp, hầu hết là các loại hải sản, cá tươi và một số loại rau củ đặc trưng. Theo hình dáng chế biến, những loại sushi này sẽ được gọi bằng những cái tên và phân loại khác nhau.

Bữa đại tiệc tại nhà hàng có thể kể đến món Nigiri Sushi. Đây là loại sushi tươi ngon với cơm nắm sumeshi phía dưới, bao phủ bởi những lát hải sản màu sắc từ cá ngừ, cá hồi, cá trích hay tôm tươi, ở giữa là chút wasabi cay nồng, thêm chút gừng hồng chua ngọt, chấm cùng xì dầu trộn mù tạt xanh. Vị nồng thơm sộc lên khoang mũi, vị cay tê đầu lưỡi, vị béo ngậy kết hợp cùng độ mềm từ hải sản tươi, cơm dẻo, dấm thơm sẽ mang lại nhiều thú vị cho người thưởng thức.

Ngoài hình ảnh Nigiri đã đi vào đặc trưng văn hóa ẩm thực Nhật, những loại sushi được phục vụ tại nhà hàng có thể kể đến, gồm makizushi - món cơm cuốn rong biển với nhiều hương vị độc đáo, gunkansushi - sushi hình ống với lớp phủ từ các loại trứng cá, trứng tôm hay hải sản mềm cao cấp, Temaki sushi - sushi cuốn phễu ngon mắt, ngon miệng…

Với những thực khách ưa thích vị tươi nguyên chất từ biển cả, những lát sashimi cá hồi với sắc cam mỡ màng hay những thớ thịt đỏ chắc nịch từ sashimi cá ngừ đại dương luôn là niềm say mê ngọt ngào trong bữa đại tiệc sushi tại Kimono. Một chút mù tạt cay nồng, lát cá béo ngậy, tươi mới từ biển cả, thêm vị thơm dịu dàng từ lá tía tô sẽ làm cho món ăn thêm nhiều thú vị và say lòng thực khách.

Ngoài sushi, sashimi, nhà hàng còn phục vụ những món ăn Nhật Bản hấp dẫn khác trong chương trình buffet sushi như món rau củ chiên Tempura, súp Miso, đậu quả Nhật Bản… Khách chỉ cần đặt chỗ qua số hotline nhà hàng hoặc ghé thăm trực tiếp tại địa chỉ 52 Lý Thường Kiệt vào mỗi ngày thứ 3, 6 và thứ 7 hàng tuần.

Nhà hàng Kimono có không gian sang trọng, đội ngũ bếp điêu luyện cùng tiêu chí phục vụ nhẹ nhàng, chu đáo mang đậm phong cách Nhật Bản. Tại tầng 1, phục vụ các loại buffet sushi vào thứ 3 và thứ 6 hàng tuần, buffet lẩu Nhật Bản vào các ngày còn lại. Trong không gian trà viên thanh nhã tại tầng 2 và 3, nhà hàng phục vụ theo hình thức gọi món với thực đơn phong phú hơn 300 món ăn độc đáo, sang trọng, đáp ứng tiêu chí "mỹ - vị - hương".

Theo Minh Thư ngoisao.net