Đại diện Đảng ủy và Công đoàn Tổng cục Hải quan tặng hoa chúc mừng các chị em khối cơ quan Tổng cục Hải quan nhân kỷ niệm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam.

Phát biểu khai mạc Hội thi, bà Vũ Thị Ánh Hồng - Tổng biên tập Báo Hải quan, Trưởng Ban Nữ công, Công đoàn Tổng cục Hải quan cho biết: Ban Tổ chức lựa chọn chủ đề "Mâm cỗ chay" với mong muốn tạo ra thử thách mới, trải nghiệm mới cho chị em cơ quan Tổng cục Hải quan.

Theo bà Hồng, ai cũng đã nhiều lần thưởng thức những món ăn chay, không chỉ với mục đích hướng tới tâm linh đạo Phật mà còn mang ý nghĩa tốt lành trong đời sống hiện thực. Về khoa học, thức ăn có nguồn gốc thực vật, gần gũi với thiên nhiên nên là thực phẩm sạch, rất tốt cho sức khỏe, phòng tránh bệnh tật, hạn chế béo phì, cao huyết áp...

Trưởng Ban Nữ công của Công đoàn Tổng cục Hải quan cho rằng: Hội thi này sẽ là cơ hội tốt để các chị em trổ tài khéo léo, đảm đang, tôn vinh giá trị tốt đẹp vốn có của chị em, đặc biệt trong cuộc sống bận rộn hiện nay.

Chào mừng hội thi, ông Trần Tuấn Anh - Phó Chủ tịch thường trực Công đoàn Tổng cục Hải quan gửi tới toàn thể nữ cán bộ, công chức khối cơ quan Tổng cục Hải quan nói riêng và toàn thể nữ cán bộ, công chức của ngành Hải quan nói chung lời chúc mừng nồng nhiệt nhất.

Ông Tuấn Anh chia sẻ: Hội thi có ý nghĩa giáo dục, giữ gìn bản sắc văn hóa tạo cho cán bộ, công chức, viên chức, người lao động khối cơ quan Tổng cục Hải quan đặc biệt là các cán bộ nữ một sân chơi bổ ích để thể hiện tài năng; phát huy sáng tạo, thúc đẩy sự tự tin, mạnh dạn và tinh thần đoàn kết.

Không những thế, Hội thi tạo không khí vui tươi, phấn khởi cho chị em phụ nữ, động viên cán bộ nữ thực hiện tốt phong trào "Giỏi việc nước, đảm việc nhà" và cũng là cơ hội để các thí sinh giao lưu học hỏi, rèn luyện bản lĩnh, nâng cao đời sống văn hóa tinh thần, khơi thông khả năng tiềm ẩn của mỗi cá nhân.

Các đội thi được phép sơ chế thực phẩm trước khi thi nhưng không được đun qua lửa.

Tại Hội thi, các Tổ nữ công thuộc các đơn vị trong khối cơ quan Tổng cục Hải quan chia thành 16 đội, mỗi đội 3 cán bộ nữ. Trong vòng 2,5 giờ, mỗi đội đã hoàn thành 1 mâm cỗ làm từ các nguyên liệu chay đủ cho 6 người ăn với tổng kinh phí không được quá 1,5 triệu đồng.

Mâm cỗ của các đội không được vượt quá 1,5 triệu đồng và đủ cho 6 người ăn.

Chia sẻ về hội thi, bà Nguyễn Thị Quyên - Chuyên gia ẩm thực chay Hà Nội, Trưởng Ban Giám khảo rất hoan nghênh hoạt động có ý nghĩa này của Công đoàn Tổng cục Hải quan. Đánh giá chung, bà Quyên nhận thấy các cán bộ nữ của Tổng cục Hải quan khá tài năng, sáng tạo cả trong trình bày lẫn chế biến các món ăn.

"Hầu hết các mâm cỗ đều khá đầy đủ, thực phẩm đảm bảo chất lượng. Tuy vẫn còn mắc một số lỗi nhỏ như sử dụng nước sốt có trứng gà, súp thiếu rau thơm, hạt tiêu, miến xào thiếu rau răm hay món thính thiếu lá chanh nhưng đó đều là những lỗi nhỏ và qua hội thi này, các chị sẽ rút được thêm nhiều kinh nghiệm cho việc chế biến món ăn của mình ở gia đình" - bà Quyên nói.

Ban giám khảo chú ý tới từng chi tiết nhỏ để chọn ra Mâm cỗ chay xuất sắc nhất

Kết quả cuối cùng, Giải Nhất thuộc về Cục Điều tra chống buôn lậu; giải Nhì thuốc về Cục Kiểm tra sau thông quan, Vụ Tổ chức cán bộ; giải Ba thuộc về Văn phòng Tổng cục, Vụ Thanh tra, kiểm tra, Báo Hải quan. Các đội được giải Khuyến khích gồm: Cục Công nghệ thông tin và Thống kê Hải quan; Cục Giám sát quản lý về Hải quan; Cục Kiểm định Hải quan; Cục Tài vụ - Quản trị; Cục Thuế XNK; Liên quân Vụ Hợp tác quốc tế - Văn phòng Đảng và Đoàn thể; Vụ Pháp chế; Ban Cải cách hiện đại hóa; Trường Hải quan Việt Nam; Viện Nghiên cứu Hải quan.

Có thể nói, Hội thi nấu ăn "Mâm cỗ chay" của Công đoàn Tổng cục Hải quan đã thành công tốt đẹp, trở thành một kỷ niệm khó quên của các cán bộ nữ khối cơ quan Tổng cục Hải quan.

Bà Nguyễn Thị Quyên (ngoài cùng bên phải) và bà Vũ Thị Ánh Hồng (ngoài cùng bên trái) trao Giải Nhất cho Đội thi Cục Điều tra chống buôn lậu.

Ông Trần Tuấn Anh (ngoài cùng bên phải) và bà Vũ Thị Ánh Hồng trao Giải Nhì cho Đội thi Vụ Tổ chức cán bộ và Cục Kiểm tra sau thông quan.

Đại diện Ban giám khảo trao giải Ba cho Đội thi Văn phòng Tổng cục, Vụ Thanh tra, kiểm tra, Báo Hải quan.

Các đội đoạt giải Khuyến khích.