Lẩu cá chẽm, món dân dã trên đảo Thạnh An
Cách trung tâm Sài Gòn hơn 30 km, đảo Thạnh An (huyện Cần Giờ) là một trong những địa điểm đang thu hút đông đảo các bạn trẻ vì sự hoang sơ của khung cảnh và mến khách của người dân địa phương. Đến đảo, bạn sẽ được dịp thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó không thể thiếu lẩu cá chẽm đã làm say lòng nhiều thực khách.
Nguyên liệu chính của món lẩu là con cá chẽm cùng một vài thành phần đơn giản khác. Cá chẽm hay còn có tên gọi là cá vược, thường sống ở những rạn san hô, biển và các cửa sông vùng nước lợ (kênh, rạch, đầm, phá). Ngày xưa, cá chẽm được liệt kê vào những món ăn cao cấp dành cho các vị vua chúa. Ngày nay, cá được nhiều người nội trợ ưa thích vì chế biến được nhiều món ăn ngon.
Để làm lẩu cá chẽm, người ta phải chọn những con cá còn tươi nguyên để có thịt thơm. Vì bao quanh đảo Thạnh An là biển, nên thực khách không cần bận tâm về độ tươi của cá. Khi ăn, cá được cắt thành từng miếng vừa gắp, bạn sẽ cảm nhận miếng cá mềm và vị ngọt từ thịt.
Lẩu cá chẽm ăn kèm với rau muống, và một số loại rau khác như bạc hà, đậu bắp. Các loại rau ở đây thường được trồng sẵn tại địa phương hoặc được vận chuyển từ đất liền sang. Do đó, rau ở đây đôi khi trở thành một “đặc sản” hiếm hoi.
Gắp miếng cá chẽm chấm cùng với chén mắm mặn chỉ có vài lát ớt tươi, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt tan chảy trong cổ họng. Đây là món ăn đáng để bạn thử khi đặt chân lên đảo.
Miếng cá sau khi nấu chín trong nước lẩu đã thấm vị và săn lại, ăn nhiều không có cảm giác ngấy. |
Nước lẩu có vị chua chua, thơm dịu của trái thơm, hành, sả đã chinh phục biết bao thực khách khó tính. Lẩu cá chẽm là món ăn rất thích hợp vào mùa hè, người thưởng thức có thể ngồi lai rai và trò chuyện.
Bạn có thể tìm ăn món này ở quán Rio – Soc, nằm sát bờ đê hướng ra biển với giá trung bình 300.000 đồng một nồi cho 4 người ăn. Thưởng thức món ăn cùng những người bạn với tiếng sóng biển bên tai cùng cơn gió trời mát rượi sẽ khiến chuyến đi của bạn đầy ắp kỷ niệm. Để qua đảo, bạn phải đi 2 chuyến phà, mỗi chuyến khoảng 10 phút và 45 phút.
Tin liên quan
Trải nghiệm các món ẩm thực đặc sắc tại miền đất nắng gió Ninh Thuận
10:43 | 31/12/2020 Ẩm thực
Vẻ đẹp kiến trúc di tích lịch sử quốc gia thành cổ Diên Khánh
09:57 | 30/12/2020 Điểm đến
Bánh thắng dền – Món ăn dung dị nơi cao nguyên đá
13:15 | 29/12/2020 Ẩm thực
5.000 suất du lịch khám phá TPHCM dành cho thiếu nhi, hộ nghèo
16:08 | 26/12/2020 Du lịch
Núi Fajing - Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của "Thành phố Bầu Trời"
13:20 | 24/12/2020 Điểm đến
Giòn, thơm củ cải khô Đầm Hà
09:00 | 23/12/2020 Ẩm thực
Nét đặc trưng kiến trúc cổ nhà thờ Domain de Marie
11:59 | 21/12/2020 Điểm đến
Canh thưng mồng tơi
09:07 | 18/12/2020 Ẩm thực
Chinh phục Tà Chì Nhù - thiên đường mây và hoa tím
07:41 | 16/12/2020 Điểm đến
Đặc sản vùng đất Hậu Giang
14:13 | 11/12/2020 Ẩm thực
Ra mắt chuỗi khách sạn SOJO Hotels
14:07 | 11/12/2020 Tour - KS
Khám phá 13 thành phố rực rỡ sắc màu nhất trên thế giới
07:44 | 11/12/2020 Điểm đến
Google ra mắt công cụ hỗ trợ phục hồi ngành du lịch Việt Nam
13:21 | 09/12/2020 Du lịch
Tin mới
Ngành in ấn và bao bì xanh được nhiều doanh nghiệp quan tâm
Trưởng phòng một doanh nghiệp tuồn 2,5 tấn chất độc xyanua bán ra thị trường
Hải quan Quảng Trị phối hợp chặn đứng vụ vận chuyển 10.500 bao thuốc lá nhập lậu
Giám đốc KBNN Hà Nam được điều động, bổ nhiệm làm Giám đốc KBNN TPHCM
Ứng dụng mô hình mới kết nối ngành nội thất và xây dựng
Podcast Hải quan Online tổng hợp tuần 3 tháng 9/2024 (từ ngày 9/9 đến 15/9/2024)
08:54 | 16/09/2024 Multimedia
(INFOGRAPHICS): Hơn 130 tỷ USD kim ngạch xuất nhập khẩu Việt Nam - Trung Quốc
09:19 | 14/09/2024 Infographics
(INFOGRAPHICS) Quá trình công tác của tân Phó Vụ trưởng Vụ Tổ chức cán bộ Nguyễn Thị Phúc Hạnh
10:11 | 11/09/2024 Infographics
(LONGFORM) Tân Tổng cục trưởng Nguyễn Văn Thọ: Tập trung nguồn lực, ưu tiên chuyển đổi số toàn diện công tác hải quan
07:44 | 04/09/2024 Megastory/Longform
(LONGFORM) Hải quan ASEAN: Hợp tác thúc đẩy thương mại theo hướng hiện đại
14:57 | 29/08/2024 Megastory/Longform