Một bữa ăn chay thư thả, khiến thực khách thấy lòng như dịu lại trong không gian trầm mặc với bức thư pháp trên cột, lồng đèn lụa đỏ trên cao…

Giờ đây, không chỉ Phật tử mới có thói quen ăn chay, mà nhiều người dân cũng dần bổ sung những thực đơn chay cho bữa ăn của mình, nhất là trong tháng Vu Lan như một cách nhớ ơn và báo đáp công lao sinh thành dưỡng dục của mẹ cha, thành tâm nhớ về những người đã khuất.

Một bữa ăn chay thư thả, khiến thực khách thấy lòng như dịu lại trong không gian trầm mặc với bức thư pháp trên cột, lồng đèn lụa đỏ trên cao… - đó là hình ảnh ở nhà hàng chay Trúc Lâm Trai (39 Lê Ngọc Hân) mà nhiều người hay lui tới để thưởng thức những món ăn thanh tịnh. Trong không gian thư thái và đậm phong cách Phật giáo, thực khách sẽ được giới thiệu thực đơn phong phú với các món súp rau củ, súp nấm kim châm, phở chay, nem khoai Lệ Phố, gỏi bò cuốn, gà chay, tôm chay, bánh chè, sữa ngô… Được làm từ những nguyên liệu thực vật đơn giản, dễ tìm (như đậu nành, củ sen, bột mì, nấm…), các món ăn khiến thực khách phải ngỡ ngàng vì sự công phu, cầu kỳ và sáng tạo từ người đầu bếp.

Nhà hàng Trúc Lâm Mai phục vụ khách theo món, theo set và buffet. Buffet chay gồm khoảng 30 món ăn và hoa quả tráng miệng, giá 130 nghìn/suất (chưa bao gồm đồ uống).Một địa chỉ khác mà dân văn phòng hay lui tới là Cơm chay Nàng Tấm. Nằm khuất sau ngôi biệt thự cổ kính ở 79A Trần Hưng Đạo, Cơm chay Nàng Tấm với không gian sạch, đẹp được bài trí với hai gam màu chủ đạo là vàng và xanh gợi cảm giác thanh khiết cho bất cứ ai bước chân tới chốn này. Ở đây có nhiều món ăn chay cầu kỳ, nhưng món măng trúc Yên Tử mềm nhưng không mất đi vị giòn vốn có, lại thơm ngọt nhẹ nhàng đơn sơ là món của nhà hàng được rất nhiều thực khách ưa thích. Ngoài ra, “món tủ” ở đây có thể kể đến nấm om, nộm ngó sen, cà chua nhồi thịt... với vị thanh đạm, trình bày đẹp mắt.

Bạn cũng có thể tới Cơm chay Khải Tường - 289 Kim Mã - nơi có không gian thích hợp cho cả gia đình hay nhóm bạn bè với các món phong phú, đa dạng như lẩu chay, các món cháo chay, gà rang muối, nem rán, sườn xào chua ngọt... Nước lẩu được ninh từ củ đậu, cà rốt, mướp hương... nhúng với các loại nấm tươi (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm sò…) có vị ngọt tự nhiên khiến thực khách ăn no mà vẫn cảm thấy nhẹ bụng, thư thái. Bạn có thể gọi cơm chay suất (25-40 nghìn/suất), gọi món hoặc gọi set lẩu theo số lượng khách đi cùng.

Ngoài ra, bạn có thể “bỏ túi” một số quán chay khác như: Bồ Đề Tâm (89 Nguyễn Khuyến), Cơm chay Hà Thành (số 116 ngõ 166 Kim Mã), Nhà hàng Việt chay Thăng Long ( ngõ 26 Nam Thành Công)…