Ông Charles Brand, Phó Chủ tịch Điều hành các giải pháp & thiết bị chế biến, Tetra Pak, chia sẻ, chuyển đổi hệ thống lương thực đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc xây dựng một tương lai vững vàng trước các biến động. Tetra Pak đã xác định 4 hướng chính để đẩy nhanh quá trình chuyển đổi hệ thống lương thực. Công ty cũng đã thiết lập các kế hoạch hành động và mục tiêu đo lường cụ thể cho từng hướng đi sao cho phù hợp với những thay đổi quan trọng trong việc chuyển đổi lương thực và đất đai do Liên minh Sử dụng Đất và Lương thực (FOLU) đề xuất.

Ông Charles Brand, Phó Chủ tịch Điều hành các giải pháp & thiết bị chế biến, Tetra Pak.

Theo đó, các hướng chính mà Tetra Pak xác định mục tiêu như: tạo điều kiện cho quá trình chuyển đổi sang ngành sữa bền vững hơn bằng cách giải quyết tác động môi trường của quá trình chế biến sữa, đồng thời hỗ trợ nâng cao năng suất, lợi nhuận và sinh kế cho các nông hộ nhỏ; cải tiến để phát triển các nguồn thực phẩm mới, đặc biệt là các nguồn protein thay thế sử dụng ít tài nguyên hơn.

Đồng thời, giảm thất thoát và lãng phí lương thực bằng cách phát triển các công nghệ chế biến thực phẩm giúp giảm lãng phí lương thực trong quá trình sản xuất, bao gồm các giải pháp mới để biến các dòng sản phẩm phụ có giá trị thấp có thể bị lãng phí thành các sản phẩm có giá trị gia tăng. Các giải pháp đóng gói tiệt trùng cũng giúp giảm lãng phí thực phẩm bằng cách bảo quản các sản phẩm dễ hỏng được lâu hơn.

Đặc biệt, Tetra Pak xác định mở rộng khả năng tiếp cận dinh dưỡng an toàn thông qua bao bì thực phẩm bền vững bằng cách thiết kế và triển khai các giải pháp đóng gói thực phẩm bền vững giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm và cải thiện khả năng tiếp cận thực phẩm an toàn.