Du khách tham quan gian hàng ẩm thực tại Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước 2011.Ảnh: N.L

Theo Ban tổ chức, sẽ có khoảng 80 gian hàng của 50 đơn vị nhà hàng, khách sạn đại diện cho nền ẩm thực của 25 các quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia giới thiệu và chào bán các món ngon, các nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, đặc sản… qua đó góp phần xúc tiến, quảng bá giới thiệu điểm đến du lịch, nêu bật sự hợp tác thân thiện của Việt Nam trên trường ẩm thực thế giới.

Đến với Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước năm 2012, du khách sẽ được tham gia và hoạt động biểu diễn chế biến và phục vụ ẩm thực tại các gian hàng theo khu vực (Việt Nam và các nước), theo cụm (ASEAN và các nước khác) với phong cách trang trí gian hàng, nghệ thuật trình bày món ăn, bày bán sản phẩm, hướng dẫn nghệ thuật nấu bếp.

Trong khuôn khổ chương trình sẽ diễn ra Liên hoan “Bếp trưởng 5 sao” với chủ đề “Tiệc Giáng sinh” nhằm giới thiệu các món ăn đặc sắc và quảng bá thương hiệu của các khách sạn cao cấp tại Việt Nam.

Kỷ lục “Hoa đăng dưa hấu”, là sự kiện lần đầu tiên diễn ra tại Việt Nam, 100 hoa đăng được cắt tỉa từ dưa hấu do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Các hoa đăng dưa hấu đặc biệt này sẽ được thắp sáng và thu hút du khách quốc tế cũng như người dân TP.HCM thưởng thức và chiêm ngưỡng.

Đặc biệt, tại Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước năm nay sẽ diễn ra chương trình biểu diễn của hai đầu bếp nổi tiếng thế giới là Martin Yan – “Yan Can Cook” và Bobby Chinn về nghệ thuật chế biến món ăn và giới thiệu nét đặc sắc của ẩm thực thế giới.

Ngoài ra, đến với Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước năm 2012, du khách sẽ được chiêm ngưỡng và tham gia vào các hoạt động phong phú như chương trình biểu diễn nghệ thuật pha chế, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, trò chơi dân gian, giới thiệu trang phục, âm nhạc đặc trưng…/.

Thu Dịu