ngộ độc thực phẩm tập thể vẫn luôn khiến công nhân các khu công nghiệp lo lắng. Ảnh internet.

Liên tiếp ngộ độc

Ngày 21-4-2016, trên địa bàn tỉnh Bình Phước đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể chung của 3 công ty LISHENG, công ty XINREN, công ty SUNGJU (địa chỉ tại khu công nghiệp Minh Hưng- Hàn Quốc, huyện Chơn Thành) làm nhiều công nhân phải nhập viện điều trị.

Trước đó, ngày 18-4, hàng nghìn công nhân Công ty TNHH Youngor Smart Shirts Việt Nam (Khu công nghiệp Mỹ Trung, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định) đã hoảng hốt khi phát hiện có dòi bò ra từ suất ăn trưa tại nhà máy.

Chưa kể ngày 18-3, tại Bắc Giang, gần 100 công nhân tại Công ty TNHH Khoa học kỹ thuật năng lượng Mặt Trời BoViet đã phải nhập viện do ngộ độc thực phẩm.

Đặc biệt nghiêm trọng, chỉ trong một ngày 10-3, 3 vụ ngộ độc thực phẩm tập thể đã xảy ra tại Tiền Giang, Mèo Vạc (Hà giang) và TP.HCM khiến gần 150 người nhập viện.

Bác sỹ Nguyễn Trung Nguyên- Giám đốc Trung tâm Chống độc- Bệnh viện Bạch Mai cho biết: số bệnh nhân nhập viện thời gian qua chủ yếu là do ngộ độc thực phẩm. Trung bình mỗi tháng trung tâm tiếp nhận khoảng 50-70 trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Ảnh hưởng nòi giống?

Theo ông Nguyễn Thanh Phong- Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế cho biết, qua kiểm tra, giám sát của Bộ Y tế thời gian qua cho thấy, 70% vụ ngộ độc thực phẩm trong các khu công nghiệp là do thức ăn nấu ở nơi khác mang đến (các doanh nghiệp cung cấp suất ăn bên ngoài nhà máy) nên việc kiểm soát khó khăn hơn.

Một nguyên nhân nữa khiến ngộ độc thực phẩm luôn đe dọa các bếp ăn tập thể là do xu hướng sử dụng các bữa ăn giá rẻ rất phổ biến. Nhiều doanh nghiệp vẫn có nhu cầu sử dụng thực phẩm cung cấp cho công nhân với giá chỉ từ 9.000- 12.000 đồng/ suất ăn, do vậy chất lượng nguyên liệu là vấn đề cần bàn.

Đó còn chưa kể tới lợi nhuận của người nấu bếp (tối thiểu phải 1.000/suất), cơ sở cung cấp suất ăn nên giá trị thực của mỗi suất ăn còn thấp hơn. Ông Phong cũng kể lại câu chuyện ông trực tiếp xuống xóm trọ công nhân và chứng kiến bữa cơm của công nhân thậm chí chỉ có 4.000 đồng/ suất.

“Nhiều doanh nghiệp cho biết, suất ăn thấp nhưng rất nhiều công nhân, nhà máy vẫn chấp nhận vì nếu nâng giá trị suất ăn lên thì công nhân sẽ bị giảm lương. Đây chính là vấn đề khó trong việc quản lý an toàn thực phẩm trong các bếp ăn khu công nghiệp hiện nay”, ông Nguyễn Thanh Phong nói.

Lo lắng về vấn nạn ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, ông Phong nhấn mạnh thực tế này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến giống nòi bởi đa số công nhân trong các khu công nghiệp có tuổi đời rất trẻ, và nữ giới chiếm phần đông. Do đó, việc thường xuyên ăn những bữa ăn không đảm bảo vệ sinh sẽ ảnh hưởng tới nòi giống.

Để khắc phục, hạn chế tình trạng này, ông Phong thông tin Cục An toàn thực phẩm đã phối hợp với Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đưa ra tiêu chí về lượng kalo tối thiểu trong một bữa ăn cho công nhân.

"Thời gian tới chúng tôi sẽ phối hợp với các cơ quan liên quan quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp suất ăn cho công nhân", ông Phong nhấn mạnh.