Theo dự thảo, phạm vi điều chỉnh của nghị định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm, hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; thực phẩm XNK; kiểm nghiệm thực phẩm, phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm quảng cáo, ghi nhãn về thực phẩm; truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lí đối với thực phẩm không an toàn… với những quy định khá chi tiết.

Tuy nhiên, theo các đại biểu nhiều quy định xử phạt trong dự thảo còn bỏ ngỏ, chưa đủ sức răn đe như: các chế tài tại các chợ, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống… Bên cạnh đó, các đại biểu kiến nghị nên công khai việc vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở, DN trên các phương tiện thông tin đại chúng, thay vì chỉ phạt tiền như hiện nay. Đồng thời, cần có chế tài với các đơn vị cung cấp nguồn nước sạch để đảm bảo sản xuất, chế biến thực phẩm được an toàn.

THU DỊU