Ngành chăn nuôi “méo mặt" khi giá thức ăn chăn nuôi tiếp tục tăng cao
	Giá lợn, gia cầm “lao dốc”, nông hộ lỗ nặng, doanh nghiệp lớn “tạm ổn”
	Doanh nghiệp cần tính kỹ việc nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến, Tổ trưởng Tổ công tác chỉ đạo sản xuất, kết nối cung ứng tiêu thụ nông sản tại các tỉnh, thành phố phía Bắc trong điều kiện dịch Covid-19 phát biểu tại đầu cầu Báo Nông nghiệp Việt Nam. Ảnh: nong nghiep.vn

2 Bộ “bắt tay” phát triển con giống

Phát biểu tại Diễn đàn kết nối nông sản 970 phiên thứ 9 do Bộ NN&PTNT tổ chức sáng nay 30/10/2021, ông Trương Chí Thiện, Tổng Giám đốc Công ty CP thực phẩm Vĩnh Thành Đạt (đơn vị chuyên về lĩnh vực trứng gia cầm, từng tham gia chương trình bình ổn giá của TPHCM) cho biết, thị trường trứng có tính cạnh tranh cao.

Hiện, Công ty thí điểm nuôi gà đẻ trứng theo mô hình không lồng chuồng (cage free). “Nhằm phát triển hơn nữa các sản phẩm chăn nuôi, kiến nghị Bộ NN&PTNT có cơ chế, chính sách hỗ trợ giúp phát triển lĩnh vực sản xuất con giống ở trong nước”, ông Trương Chí Thiện nói.

Cũng quan tâm đến vẫn đề con giống, ông Lưu Sơn Thuỷ, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Sơn Thủy Hà cho biết: Trong vài năm trở lại đây, Việt Nam chủ yếu nhập bò sống từ Australia và Thái Lan với sản lượng rất lớn. Cụ thể, năm 2020, các cơ sở chăn nuôi, doanh nghiệp tại Việt Nam nhập 270.000 con bò từ Thái Lan và khoảng 270.000 con bò Australia để vỗ béo.

“Nếu chỉ nhập bò Australia để nuôi vỗ thì doanh nghiệp không chịu nổi. Do đó, chúng tôi mong Bộ NN&PTNT tạo điều kiện để các doanh nghiệp được nhập bò từ nhiều nước khác nhau nhằm tăng quy mô chăn nuôi. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng mong được tạo điều kiện về quỹ đất để sản xuất con giống, từ con giống doanh nghiệp sẽ nuôi vỗ để nâng cao hiệu quả”, ông Lưu Sơn Thuỷ nhấn mạnh.

Đáp lại ý kiến của các doanh nghiệp về vấn đề con giống, đặc biệt là phát triển giống bò, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến cho biết, hàng năm, tổng đàn bò của Việt Nam khoảng 6,3 – 6,3 triệu con nhưng chủ yếu là từ nguồn nhập khẩu. Sắp tới, Bộ Khoa học Công nghệ và Bộ NN&PTNT sẽ xây dựng một chương trình phát triển giống, trong đó doanh nghiệp là động lực.

Nâng cao sản phẩm chăn nuôi qua chế biến

Từ góc độ địa phương, ông Lê Bá Thành, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Giang cho biết, Bắc Giang là một trong số những địa phương phát triển mạnh về chăn nuôi thời gian qua, trong đó có thế mạnh về đàn lợn và bò thịt. Tuy nhiên, việc tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi hiện gặp khó khăn, nhất là lợn.

Dù vậy, theo ông Thành, Bắc Giang cần cải thiện hai vấn đề. Một là sản xuất giống, hiện tỉnh mới đáp ứng được 60% nhu cầu. Hai là phát triển hệ thống chế biến sâu.

“Bắc Giang kiến nghị Bộ NN&PTNT và các địa phương lân cận tạo cơ chế hỗ trợ tiêu thụ để tỉnh có thể phát triển các chuỗi chế biến sâu về chăn nuôi”, ông Thành nói.

Thời gian tới, Việt Nam đặt mục tiêu tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi qua chế biến khoảng 60%. Ảnh: Nguyễn Thanh

Phát biểu kết luận, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cũng cho biết, hiện nay chi phí thức ăn chăn nuôi chi phối khoảng 65 – 70% giá thành sản xuất. Nếu không giải quyết được vấn đề này thì rất khó giảm giá thành và nâng cao sức cạnh tranh.

Về góc độ chế biến, Việt Nam đặt mục tiêu tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi qua chế biến khoảng 60%. Hiện nay, công nghệ chế biến còn hạn chế; tỷ lệ thịt, trứng, sữa chế biến còn rất thấp.

Khẳng định muốn phát triển chăn nuôi bền vững, khoa học công nghệ được là quốc sách hàng đầu và cần phải thể hiện được vai trò để tạo động lực.

Xu thế chuỗi khép kín là không thể đảo ngược được, chuỗi khép kín có thể vừa theo chiều dọc và vừa theo chiều ngang, trong đó hợp tác xã, doanh nghiệp đóng vai trò rất quan trọng. “Tôi tin nếu thực hiện tốt chiến lược chăn nuôi, với sự vào cuộc của cả thệ thống chính trị, chúng ta sẽ có sản lượng và giá trị xuất khẩu ngành chăn nuôi vượt 1 tỷ USD", Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nói.