Ngành điều hụt hơi trong kế hoạch phát triển nhân điều chế biến sâu
Tỷ lệ điều nhân được chế biến sâu mới chỉ đạt 10%. Ảnh: N.H |
Theo đề án Phát triển bền vững ngành điều đến năm 2020 ban hành kèm theo Quyết định số 3993 QĐ-BNN-TT, tỷ lệ sản phẩm nhân điều chế biến sâu được nâng lên 20% (nhân điều được chế biến thành sản phẩm ăn liền); tiêu thụ nhân điều chế biến sâu tại thị trường trong nước đạt 50%. Bên cạnh đó, chế biến 100.000 lít nước ép trái điều để sản xuất cồn khô tại các vùng trồng điều tập trung; chế biến bán ép từ gỗ điều và bã điều khoảng 10.000 m3.
Tuy nhiên, theo báo cáo của Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas), việc tận dụng trái để chế biến ra nước ép trái điều, sản xuất cồn sinh học (Ethanol), chế biến ván ép từ gỗ điều và bã điều… hiện vẫn chỉ được xử lý ở quy mô phòng thí nghiệm, chưa được phổ biến trong thương mại. Theo đó, chỉ có khoảng 1,5% số lượng trái được tận dụng để ép lấy nước.
Sản phẩm nhân điều chế biến sâu cũng mới chỉ đạt tỷ lệ khoảng 10% trong tổng số điều nhân được chế biến. Các sản phẩm phổ biến vẫn ở dạng ăn liền đơn giản như chiên, rang muối, tẩm gia vị, mật ong, wasabi, bánh kẹo…
Về thị trường nội địa, theo kế hoạch đề ra trong đề án, tỷ lệ chế biến sâu nhân điều được nâng lên 20%, trong đó tiêu thụ trong nước đạt 50%. Như vậy, khoảng 10% tổng sản lượng nhân điều chế biến ra sẽ dành cho tiêu thụ nội địa.
Với trên 1 triệu tấn hạt điều thô thu mua và nhập khẩu trong nửa đầu năm nay chế biến được khoảng 240.000 tấn điều nhân các loại. Trong đó có khoảng 15.000 tấn điều nhân được tiêu thụ nội địa, chủ yếu trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua. Theo ước tính của Vinacas, lượng điều nhân tiêu thụ ở thị trường nội địa mới chỉ chiếm tỷ lệ khoảng 6,25% tổng sản lượng điều nhân được chế biến.
Theo Vinacas, nguyên nhân dẫn đến việc chưa mở rộng được thị trường trong nước là do các doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm về phát triển các mặt hàng chế biến sâu và đa dạng hóa sản phẩm. Trong khi đó, Hiệp hội chưa có những chương trình hoạt động để kích cầu tiêu dùng nhân điều nội địa. Hiện xu hướng sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế cho sữa đang diễn ra ngày càng nhanh trên thế giới nhưng Việt Nam chưa tận dụng được đầy đủ cơ hội này. Dự báo thị trường các sản phẩm thay thế cho sữa bò toàn cầu sẽ tăng lên 29,6 tỷ USD vào năm 2023, từ mức 17,3 tỷ USD năm 2018.
Tin liên quan
Nhiều doanh nghiệp thuỷ sản chú trọng phát triển thị trường nội địa
13:19 | 16/07/2024 Doanh nghiệp - Doanh nhân
Định hình lại chuỗi cung ứng điều toàn cầu để ngăn chặn sự đứt gãy
15:15 | 27/02/2024 Kinh tế
Nhiều rủi ro tiềm ẩn từ công tác kiểm dịch thực vật đối với xuất khẩu điều nhân
08:58 | 30/10/2023 Xuất nhập khẩu
100.000 tỷ đồng dư nợ tín dụng bị ảnh hưởng bởi bão số 3
19:36 | 20/09/2024 Kinh tế
DOC tiếp tục duy trì lệnh áp thuế chống bán phá giá và chống trợ cấp túi dệt từ Việt Nam
13:37 | 20/09/2024 Kinh tế
TP Hồ Chí Minh: Hàng hóa XNK tăng gần 7 tỷ USD
13:36 | 20/09/2024 Kinh tế
Cần chính sách hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi sau siêu bão số 3
09:37 | 20/09/2024 Kinh tế
“Siêu” cảng giúp thúc đẩy kết nối khu vực, nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng của Việt Nam
08:44 | 20/09/2024 Kinh tế
Khơi thông vốn xanh để tăng tốc tới Net Zero
19:30 | 19/09/2024 Kinh tế
(LONGFORM) Chung tay đưa hàng hoá xuất khẩu vùng Đông Nam Bộ bay xa
16:49 | 19/09/2024 Megastory/Longform
Xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang Trung Quốc có thể đạt 300 triệu USD năm 2024
16:28 | 19/09/2024 Xuất nhập khẩu
Ngân hàng Chính sách xã hội tạm dừng thu lãi vốn vay bị ảnh hưởng từ bão số 3
15:14 | 19/09/2024 Kinh tế
(INFOGRAPHICS): 28,55 tỷ USD kim ngạch xuất nhập khẩu nửa đầu tháng 9
14:03 | 19/09/2024 Infographics
Đối phó với tình hình kinh tế bất ổn, vàng được hưởng lợi?
09:38 | 19/09/2024 Kinh tế
Ứng dụng mô hình mới kết nối ngành nội thất và xây dựng
19:53 | 18/09/2024 Kinh tế
Nguồn cung và giao dịch bất động sản đã được cải thiện
16:29 | 18/09/2024 Kinh tế
bawns cas h5
Tin mới
Hải quan, Biên phòng Đồng Tháp phối hợp phát hiện trên 160 vụ vi phạm
100.000 tỷ đồng dư nợ tín dụng bị ảnh hưởng bởi bão số 3
Phát biểu bế mạc Hội nghị TW 10 khóa XIII của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm
Bế mạc Hội nghị lần thứ 10 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
VCCI đề nghị chi Quỹ phòng chống thiên tai hỗ trợ doanh nghiệp
(LONGFORM) Chung tay đưa hàng hoá xuất khẩu vùng Đông Nam Bộ bay xa
16:49 | 19/09/2024 Megastory/Longform
Podcast Hải quan Online tổng hợp tuần 3 tháng 9/2024 (từ ngày 9/9 đến 15/9/2024)
08:54 | 16/09/2024 Multimedia
(INFOGRAPHICS): Hơn 130 tỷ USD kim ngạch xuất nhập khẩu Việt Nam - Trung Quốc
09:19 | 14/09/2024 Infographics
(INFOGRAPHICS) Quá trình công tác của tân Phó Vụ trưởng Vụ Tổ chức cán bộ Nguyễn Thị Phúc Hạnh
10:11 | 11/09/2024 Infographics
(LONGFORM) Tân Tổng cục trưởng Nguyễn Văn Thọ: Tập trung nguồn lực, ưu tiên chuyển đổi số toàn diện công tác hải quan
07:44 | 04/09/2024 Megastory/Longform