Kinh doanh hàng hóa online vào mùa Tết
	Thị trường Tết: Nguồn dồi dào, giá ổn định

Nguồn thịt heo được đảm bảo, ổn định giá trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Ảnh: N.H

Không lo thiếu hàng Tết

Bà Nguyễn Thị Thu Trinh, Phó Tổng Giám đốc kinh doanh nội địa Công ty Sài Gòn Food cho biết, doanh nghiệp đã chuẩn bị sẵn sàng với hơn 2.700 tấn thành phẩm cho mùa tết, tăng 30% so với tháng thường và tăng 25% so với cùng kỳ năm trước bao gồm các nhóm sản phẩm bữa ăn tươi, nước dùng cô đặc và cháo tươi. Tính đến nay, Sài Gòn Food đã phát triển 16 vị sản phẩm mới, nâng tổng số mã sản phẩm trên thị trường nội địa là hơn 100 mã sản phẩm, điển hình như cháo tươi Sài Gòn Food với 30 vị, nước dùng cô đặc 7 vị, bữa ăn tươi với 13 vị cơm, mì, bún… Đặc biệt, trong dịp Tết năm nay, Sài Gòn Food đưa ra thị trường các loại lẩu như riêu cua đồng, lẩu cá lăng tương me, lẩu mắm, lẩu thái… giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn. Giá bán hầu hết các mặt hàng của công ty vẫn ổn định.

Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Vissan cho biết, công ty đã chuẩn bị hơn 900 tỉ đồng hàng Tết, bao gồm 5.000 tấn thực phẩm chế biến và gần 3.000 tấn thực phẩm tươi sống, tăng lần lượt 10% và 5% so với Tết 2020. Đến nay, công ty đã hoàn tất khoảng 90% sản lượng thực phẩm chế biến, trong đó một số loại thực phẩm khô, hạn sử dụng dài ngày như đồ hộp được ưu tiên sản xuất trước và đã hoàn tất. Những mặt hàng có hạn sử dụng ngắn hơn như lạp xưởng, xúc xích, giò lụa… cũng đã sản xuất được trên dưới 90% kế hoạch. Từ nay đến Tết, công ty tập trung các giải pháp bảo đảm không thiếu hụt hàng hóa cục bộ; bảo đảm là hàng hóa đầy đủ, giá cả ổn định và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Liên quan đến kế hoạch chuẩn bị hàng hóa tết, Bà Phan Thị Thắng, Phó Chủ tịch UBND TPHCM cho biết, nhu cầu thị trường tiêu thụ các nhóm hàng thiết yếu và phục vụ tết có thể tăng từ 10%-20%. Đặc biệt, năm nay lượng người lao động nhập cư ở lại TPHCM ăn Tết tăng đáng kể nhưng với sự chuẩn bị chu đáo, đầy đủ, thị trường tết tại TPHCM sẽ không xảy ra tình trạng khan hàng, tăng giá.

Duy trì ổn định giá thịt heo

Theo Phó Chủ tịch UBND TPHCM Phan Thị Thắng, thịt heo là mặt hàng khiến TPHCM lo lắng nhất, đến thời điểm này có thể yên tâm hơn. Hiện Vissan và một số doanh nghiệp chủ lực đã có thể kiểm soát được khả năng cung cầu và giá cả. Đối với nhóm các mặt hàng thực phẩm tươi sống khác như thịt và trứng gia cầm, rau củ quả, thực phẩm chế biến cũng được các doanh nghiệp chuẩn bị nguồn hàng tăng từ 30%-40% so với kế hoạch được giao, chắc chắn sẽ không xảy ra tình trạng thiếu hàng và tăng giá đột biến, nhấn mạnh.

Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Vissan khẳng định, về mặt hàng thịt heo tươi sống, giá cả thị trường phụ thuộc lớn vào nguồn heo tươi sống bên ngoài nhưng Vissan đã dự báo giá heo hơi tương đối chính xác. Cách đây vài ngày, giá heo hơi tăng lên mức 83.000-85.000 đồng/kg, 2 ngày nay giảm trở lại. Công ty đang mua với giá 81.500 đồng/kg heo hơi nhưng vẫn duy trì bán thịt heo ra thị trường với giá bình ổn tính theo mức giá heo hơi 80.000 đồng/kg. Đồng thời, lên kế hoạch sẽ thực hiện giảm giá 10%-20% đối với một số mặt hàng thịt tươi sống từ ngày 29 đến mùng 5 Tết (trừ mùng 1 Tết đóng cửa ngừng hoạt động).

Đặc biệt, Vissan đã khởi động lại các kịch bản ứng phó với dịch Covid-19, liên tục đưa hàng ra thị trường cũng như tăng cường cho các vùng dịch. Chẳng hạn, nhà máy Vissan tại Hà Nội đang tích cực đưa hàng về Bắc Ninh, Hải Dương - 2 địa phương có nhiều ca mắc Covid-19 và phải cách ly tập trung hàng ngàn người. Để tránh bị động, công ty tăng sản xuất, dự trữ mặt hàng xúc xích tiệt trùng, đồ hộp. Mọi năm, sau Tết, Vissan chỉ tồn kho khoảng 180 tấn xúc xích tiệt trùng nhưng năm nay sẽ tăng lên mức 300-350 tấn, đồ hộp cũng tăng tồn kho lên gần 3 triệu hộp.

Ông Lê Xuân Huy, Phó Tổng giám đốc C.P thông tin, doanh nghiệp này dự báo nhu cầu thị trường tết sẽ tăng khoảng 20%, tương đương tổng số 24.000 con/ngày. Để bình ổn thị trường, Công ty cổ phần chăn nuôi C.P sẽ giảm giá bán heo hơi từ 81.500 đồng/kg xuống còn 80.500 đồng/kg. Ngoài ra, để đảm bảo nguồn cung dịp Tết Nguyên đán, C.P rút ngắn thời gian chăn nuôi heo trước khi đưa vào giết mổ, cho heo suất chuồng lớn với loại heo có trọng lượng 85-90kg/con thay vì đủ 100-105kg/con.