Cùng với cháo bột Diên Sanh, bánh ướt Phương Lang, mắm đam Trà Trì, món canh ám làng Lam Thủy cũng là một trong những đặc sản ẩm thực ở vùng Hải Lăng (Quảng Trị). Đó là một món ăn bình dân mà người dân làng Lam Thủy đi xa luôn nhớ đến như một hương vị quê nhà.

Khách đến Huế được đãi bữa cơm chay ở một ngôi chùa thì đó là sự trân trọng và quý mến đặc biệt của gia chủ.

Hạ Long nổi tiếng với các loại hải sản phong phú, trong đó có nhiều loại ốc biển. Thưởng thức ốc biển ở các quán bình dân với phong vị và thú vui riêng cũng là một lựa chọn hay. Một trong số những nơi được thực khách yêu thích là “phố ốc”.

Một loại cua trước kia được coi như bỏ đi, giờ lại trở thành đặc sản, thành “của hiếm”, mà cứ đến mùa, biết bao người ao ước, săn lùng. Một loại cua chỉ xuất hiện khoảng 2 tháng cuối năm, làm cho bao người chờ mong để được thưởng thức. Một loài cua sông lạ về cả kích thước, trọng lượng và đặc điểm cơ thể, chỉ sống trên đoạn sông Cầu qua mấy xã thuộc huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang: Cua da.

Ngoài bánh truyền thống, hiện nay còn rất nhiều sáng tạo mới rất bắt mắt, hương vị đặc biệt cho ngày rằm tháng Tám.

Phú Thọ nổi tiếng với những rừng cọ xanh ươm. Cây cọ nơi đây là ngọn nguồn cảm xúc thơ văn, là nguồn nuôi sống con người, là nguyên liệu để làm ra những món ăn dân dã mà ngơn thơm: Lá cọ để gói cơm nắm, quả cọ để kho cá, kho thịt, nấu xôi, và làm thành món cọ ỏm lừng danh.

Ẩm thực Indonesia có rất nhiều món ăn chế biến từ gạo mang phong cách vùng miền khác nhau, rất hấp dẫn.

Hương vị đặc trưng của thịt cá trôi đầm Lâm Bình khó phai trong ký ức, khiến những người con sinh sống phương xa thêm nhớ nhung về quê nhà.

Mảnh đất Quảng Trị gió Lào, cắt trắng thổi qua bao mùa khó nhọc, nghèo khổ gắn liền với khoai, với sắn quanh năm. Thế nhưng, dưới bàn tay khéo léo của những người dân quê chân chất, khoai, sắn được chế biến thành những món đặc sản đậm tình quê đất Quảng Trị. Pẻng sắn - món ngon dung dị của Quảng Trị là một món bánh của tình yêu thương như thế.

Thịt cá Chiên nạc. Ăn mềm, thơm, ngọt, bùi, cộng với nấu mẻ, chua dôn dốt, mùi thơm của hành hoa, thì là, rất ngon.

Ở vùng miền núi Bình Liêu (Quảng Ninh), cá chạch chấu được người dân ở đây đánh giá không chỉ ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Cá chạch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tùy khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, hai món phổ biến mà người dân Bình Liêu ưa chuộng nhất vẫn là món cá rán hoặc nấu canh chua.

Sông Hồng mang dòng nước ngọt chảy qua bao nhiêu làng mạc, vun đắp phù sa, mang tôm cá nuôi sống bao nhiêu đời người sống dọc châu thổ. Cá mòi, một loại cá nửa của sông nửa của biển, chỉ có ở sông Hồng, đến hẹn lại lên gây thương nhớ cho bao mùa thơm ngon.

Món chè mâm ba thế hệ nổi tiếng “16 chén” nằm trong con hẻm đường Sư Vạn Hạnh khu phố người Hoa luôn là điểm đến quen thuộc của thực khách mê chè, hảo ngọt.

Từ chột nưa, người Huế đã chế biến nhiều món “đặc sản”. Món “nhà quê” chột nưa kho cá vụn đẫ nổi tiếng cả nước qua bài thơ Con cá chột nưa của cố nhà thơ Tố Hữu.

Món cá bống cát đồng thơm mùi nghệ, chỉ ngửi thôi đã muốn bưng bát cơm ăn liền. Thịt cá bống cát đồng mềm, dẻo, ngọt làm cho món ăn thêm ngất ngây.

Cua đôi có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon phổ biến như: Cua rang me, cua hấp… Nhưng có lẽ độc đáo hơn cả là cua nấu canh thuốc bắc theo cách nấu dân dã của người dân địa phương.

Bali, Hong Kong, Penang hay Tokyo đều có những địa chỉ ăn uống khiến thực khách mê mệt.

Cắn ngập một viên hạt đác căng mẩy, mùi thơm dịu đặc trưng và vị ngọt mát lành ngay lập tức lan tỏa trên đầu lưỡi, cái nóng mùa hè cũng nhờ thế mà tạm lùi xa.

(HQ Online)-Là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho cơ thể, thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ và phản ánh qua vẻ bề ngoài của chúng ta. Chính vì vậy, những tiêu chí về nguồn gốc sản phẩm, và thành phần dưỡng chất luôn được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu. Sự xuất hiện của dòng thực phẩm organic (hữu cơ) cũng vì thế mà trở thành một “hiện tượng” thu hút hàng triệu “tín đồ” khắp nơi trên thế giới.

Bánh “trứng rồng” là cách gọi hoa mỹ để chỉ về bánh khọt, một loại bánh dân dã đặc trưng ở miền Tây. Với nguyên liệu chính lấy từ bột gạo, bột nghệ cùng với các gia vị khác làm nhân, bánh khọt khi thành phẩm có màu vàng ươm bắt mắt, kích thích vị giác người dùng.