Chăn nuôi khởi sắc, tự tin đảm bảo thực phẩm cho Tết Nguyên đán
	Đảm bảo thực phẩm trong nước, tăng tốc xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi
	Ngành chăn nuôi “méo mặt" khi giá thức ăn chăn nuôi tiếp tục tăng cao

Ông Nguyễn Văn Long, Phó Cục trưởng Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT).

10 tháng của năm 2021, dù phải đối mặt với nhiều khó khăn do dịch Covid-19, nhưng XK sản phẩm chăn nuôi vẫn đạt khoảng 359 triệu USD, tăng 6,1% so với cùng kỳ năm trước. Ông đánh giá như thế nào về kết quả này?

Đây là thành quả từ sự chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ, Bộ NN&PTNT cũng như việc tổ chức thực hiện của Cục Thú y và các đơn vị liên quan. Nhiều năm qua, Cục Thú y đã chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan đàm phán với các nước để XK nhóm mặt hàng này. Đến thời điểm hiện tại, Việt Nam đã được XK thịt gà chế biến sang 7 thị trường. Mới đây, lần đầu tiên thịt bò chế biến của Việt Nam cũng đã XK sang Hàn Quốc. Không chỉ có thịt gà chế biến, thịt bò chế biến mà cả thịt lợn choai, thịt lợn mảnh, trứng gia cầm... cũng đã XK sang một số thị trường. Hiện nay, Cục Thú y đang tích cực đàm phán với các nước khác để mở rộng thị trường XK cho sản phẩm chăn nuôi.

Theo yêu cầu của Tổ chức Thú y thế giới (OIE), một trong những điều kiện tiên quyết để có thể XK thịt sang các thị trường là phải xây dựng được vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh. Việc này đã được triển khai ra sao suốt thời gian qua, thưa ông?

Từ năm 2018, Cục Thú y đã tham mưu cho lãnh đạo Bộ NN&PTNT ký thỏa thuận hợp tác với OIE. Trên cơ sở đó, OIE hàng năm cử chuyên gia kỹ thuật sang phối hợp, giúp đỡ cho Việt Nam tổ chức xây dựng các chuỗi, vùng an toàn dịch bệnh. Ngoài ra, Cục Thú y cũng tham khảo, sau đó dịch toàn bộ các quy định của OIE và quy định của các nước sang tiếng việt; đồng thời tổ chức đào tạo, tập huấn, hướng dẫn phổ biến cho các địa phương, DN nắm bắt yêu cầu của các nước cũng như quy định chung của OIE để tổ chức xây dựng các chuỗi, sản xuất sản phẩm chăn nuôi đảm bảo yêu cầu XK.

Một yếu tố quan trọng khác là Cục Thú y còn tổ chức lấy mẫu kiểm tra, đánh giá, đồng thời làm các hồ sơ bao gồm: Tài liệu để cung cấp cho các nước NK sản phẩm chăn nuôi để họ hiểu về quá trình tổ chức chăn nuôi của Việt Nam. Trên cơ sở đó, họ sẽ thành lập đoàn sang Việt Nam để kiểm tra thực tế. Khi hồ sơ và kiểm tra thực tế đáp ứng yêu cầu thì OIE sẽ cùng Cục Thú y thống nhất mẫu giấy chứng nhận kiểm dịch để XK sản phẩm động vật của Việt Nam sang các nước.

Về con số cụ thể, tính đến thời điểm hiện tại, Việt Nam đã có trên 2.300 chuỗi, vùng chăn nuôi cấp huyện đạt an toàn dịch bệnh theo tiêu chuẩn Việt Nam cũng như nhiều chuỗi, vùng đang xây dựng an toàn dịch bệnh theo tiêu chuẩn thế giới. Trong đó, đặc biệt là tại khu vực Đông Nam Bộ có đến 16 huyện của 5 tỉnh đạt vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh. Đây là vùng chăn nuôi phát triển nhất của cả nước, cần đảm bảo nguồn cung để đưa vào sản xuất, chế biến các sản phẩm thịt XK.

Phát huy những lợi thế sẵn có, trong tương lai Đông Nam Bộ được định hướng sẽ tiếp tục đầu tư, phát triển mạnh các vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh, tập trung cho mục tiêu tăng cường chế biến, XK. Ông có thể chia sẻ rõ hơn về điều này?

Trong nhiều năm qua, đặc biệt năm 2015, Bộ NN&PTNT đã phê duyệt, tổ chức triển khai Đề án thí điểm xây dựng vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh tại 6 tỉnh Đông Nam Bộ. Kết quả đến thời điểm hiện nay đã có 16 huyện thuộc 5 tỉnh tại vùng này đạt an toàn dịch bệnh. Hiện nay, thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ NN&PTNT tiếp tục chỉ đạo Cục Thú y xây dựng, trình Thủ tướng phê duyệt dự án xây dựng vùng chăn nuôi gia cầm và chăn nuôi lợn an toàn dịch bệnh theo tiêu chuẩn của OIE để XK.

Cục Thú y đặt mục tiêu từ nay đến năm 2025 sẽ xây dựng vùng chăn nuôi gia cầm của 33 huyện và 22 huyện chăn nuôi lợn của 6 tỉnh Đông Nam Bộ đạt vùng an toàn dịch bệnh. Riêng gia cầm tại 6 tỉnh này hiện có 60 triệu con, dự kiến tăng lên khoảng 200 triệu con khi các chuỗi, DN đầu tư hết công suất. Tương tự với đàn lợn hiện nay có khoảng 6 triệu con và dự kiến sẽ tăng lên 10 triệu con. Như vậy, Việt Nam sẽ có vùng chăn nuôi rất rộng lớn, đảm bảo an toàn dịch bệnh, đáp ứng các tiêu chí của OIE và yêu cầu của các nước, đảm bảo cung cấp nguồn cung các sản phẩm chăn nuôi phục vụ chế biến, XK.

Hiện nay Việt Nam chưa phải là quốc gia an toàn dịch bệnh mà đang trong quá trình phấn đấu xây dựng các vùng an toàn dịch bệnh. Dự kiến, từ năm 2022 Việt Nam sẽ có vùng chăn nuôi rộng lớn, chắc chắn sản lượng cũng như trị giá XK các sản phẩm chăn nuôi sẽ tăng rất mạnh vào năm 2025.

Ông có khuyến cáo gì cho các địa phương nhằm nâng cao hiệu quả xây dựng các vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh, tiến tới đẩy mạnh hơn nữa XK sản phẩm chăn nuôi trong thời gian tới?

Cục Thú y đề nghị các địa phương tập trung triển khai tốt kiểm soát các loại dịch bệnh nguy hiểm đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt và chỉ đạo triển khai thực hiện thời gian qua. Đối với các cơ sở chăn nuôi cần xác định rõ, tổ chức nghiêm các chỉ đạo về phòng chống dịch bệnh, nhất là lựa chọn sản phẩm chăn nuôi có thế mạnh của đơn vị, của địa phương tập trung đầu tư nguồn lực, xây dựng thành các chuỗi, vùng an toàn dịch bệnh để XK. Bên cạnh đó, đề nghị các địa phương sớm kiện toàn, tăng cường năng lực hệ thống thú ý các cấp, đặc biệt cấp huyện, xã…

Xin cảm ơn ông!